Si vous pensez que les restaurants sont les seuls à avoir des chambres froides, vous vous trompez ! Les usines ou les entreprises dans le secteur de l’agroalimentaire ont aussi besoin de ce genre d’équipements. Et c’est tout à fait logique ! Pour que la chaîne du froid soit respectée, il faut que les produits soient maintenus à la bonne température, du début à la fin.
D’ailleurs les produits sont livrés dans des camions réfrigérés dans tous les restaurants et les cantines. Vous comprenez maintenant pourquoi il est important d’avoir une chambre froide.
Les chambres froides dans l’agroalimentaire
Bien évidemment, les chambres froides dans l’agroalimentaire sont vraiment beaucoup plus grandes que dans les restaurants. Ce sont des chambres froides vraiment gigantesques pour conserver des centaines de produits dans les meilleures conditions possibles.
J’ai déjà vu des chambres froides aussi grandes que des pièces. Et bien sûr vous avez le choix entre chambre froide positive et négative, ou bien les deux.
